L. Storti, Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana

Fanelli,E.

doi:10.1424/26736

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Polis
ISSN: 1120-9488
Il Mulino

Articolo
1/2008, aprile
pp. 173-176
DOI: 10.1424/26736

€ 8,00
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