Oltre la barriera del suono. Razza, consumo e produzione di luoghi nel rock and roll italoamericano, 1958-1963 in "Quaderni storici", 1/2014 pp. 265-296, DOI: 10.1408/76678 Details € 8,00 Cite
Leonard Covello, la Collezione Covello e la storia alimentare degli immigrati italiani a New York in "Quaderni storici", 3/2002 pp. 719-746, DOI: 10.1408/8030 Details € 8,00 Cite
Il mondo nel piatto: globalizzazione e cucine nazionali tra passato e presente in "Quaderni storici", 3/2006 pp. 609-638, DOI: 10.1408/23303 Details € 8,00 Cite
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